A 21ª edição do Caraguá a Gosto, o maior festival gastronômico do Litoral Norte, entra nos seus últimos dias. Com 52 estabelecimentos e 79 pratos criados para apreciação do público, o evento vai até o próximo dia 31. O público pode conferir o cardápio digital do evento, disponível no site da Prefeitura de Caraguatatuba, com as receitas participantes, informações dos estabelecimentos, categorias e valores.
Iniciado no último dia 1, o Caraguá a Gosto conta com a participação de estabelecimentos que são avaliados pelos moradores e turistas que, após experimentarem os pratos, atribuirão notas aos pratos por meio de um QR Code. Os critérios para avaliar incluem sabor, criatividade, apresentação, atendimento e ambiente. Na categoria delivery, também serão avaliadas a facilidade para fazer o pedido e a pontualidade da entrega.
Nesta edição, os participantes tem a novidade da entrega do troféu, produzido artesanalmente em parceria com a Fundacc (Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba).
A secretária de Turismo, Bianca Colepicolo, revelou que a expectativa é superar os resultados da edição passada. “Nós começamos este evento com a perspectiva de vender mais do que no ano passado. Esse é o objetivo; fortalecer o setor e promover o desenvolvimento da gastronomia local”, pontuou.
Além da premiação dos melhores pratos de cada categoria, o festival também reconhece chefs e garçons que se destacarão durante a programação. Os consumidores que registrarem suas avaliações concorrem a brindes, entre eles uma hospedagem no hotel Hampton by Hilton e um passaporte para degustar os pratos vencedores.
O prefeito de Caraguatatuba, Mateus Silva (PSD), ressaltou que o festival representa o fortalecimento do empreendedorismo local e da geração de empregos. “Sabemos da dificuldade de empreender no Brasil, dos custos e dos desafios para manter as portas abertas e gerar empregos. Por isso, desejo que esta edição seja ainda melhor para todos vocês”, estimou.
Por Nayara Francesco
Caraguatatuba
